אוהבים פסטה? גם אנחנו נמנים על אוהבי הפסטה, ובמיוחד פסטה איטלקית אמיתית. אך דא עקא, אין לנו כח להכין אוכל בעצמנו, הברירה שנותרת היא לצעוד בסך כמו כולם למסעדות, ובנוגע לענייננו מסעדות איטלקיות. נעבור יחד על תפריטי הפסטה השונים במסעדות איטלקיות שונות ונחליט היכן נרצה לאכול בפעם הבאה.
נתחיל עם מסעדת טאבולה (הרצליה). מייד כשאנחנו מסתכלים על התפריט אנו רואים שקטגוריית פסטות נמצאת בראש והיא לא רק משהו זניח. מה שאומר לנו שכנראה מדובר במסעדה איטלקית אמיתית המכבדת את מסורת המאכלים של איטליה. נשים לב כי המסעדה מציעה מנות מסויימות גם בגירסה טבעונית: רדיאטורי ארביאטה, לינגוויני נפוליטנה ולינגוויני ארטישוק אה-לה רומנה. אם נשים לב, נראה שפסטות אלו מתובלות באופן מעט חריף יותר מן המנות האחרות.
המסעדה מציעה פסטות בשריות - לזניה שכבות תרד ובשר ולינגוויני בולונז עשיר בבשר. פסטות חלביות כמו רביולי במילוי גבינת ריקוטה, טורטליני גבינת עזים ועוד בתפריט מופיע כי בתוספת תשלום ניתן לקבל את אותן המנות עם פסטה מחיטה מלאה.
נעבור למסעדה האיטלקית של פתח תקווה - גומבה (סהר שפע). גם כאן תפריט הפסטות לוקח מקום נכבד במבנה התפריט, שגם הוא מעוצב בצבעים מגרים של פסטות ואוכל טעים.
בגומבה תמצאו פסטות מגוונות: נפוליטנה, מלנזאנה, פולו סיציליאנה ובולונז - מקטגוריית עגבניות. רוזה, פונגי דל בוסקה ועוד - מקטגוריית שמנת וחמאה. אליו אוליו וארטישוק עם עגבניות מיובשות - מקטגוריית שמן זית. גם רביולי מסוגים שונים בתוצרת ביתית: רביולי מסקרפונה עם עגבניות מיובשות, רביולי גבינות ותרד ורביולי בטטה המוגשים עם רטבים לבחירה, כמו שמנת, אליו אוליו ועוד.
בנוסף נמצא בגומבה ניוקי בתוצרת ביתית המוגשת עם רוטב עגבניות או רוטב שמנת ופטריות, קנלוני גבינות ותרד ברוטב בשמל עם תוספות כמו בולונז, ארטישוק ועוד... המבחר העשיר של הפסטות, התוספות והרטבים מאפשר אפשרויות גיוון רבות ומספק מענה הולם לאוהבי הפסטות השונות.
תוכלו לעקוב אחר התפריטים השונים במסעדות ולהתעדכן אודות השינויים החלים בהם מעת לעת. מי שטעם בחייו פסטות איטלקיות אמיתיות, לא יוותר במהרה על התענוג, גם במחיר כמה שקלים.
