מסעדותאיטלקיות     

______________________________

ארוחת צהריים בגומבה
(בבעלות סהר שפע)

מצפצף כשהמנה מוכנה

צהרי אוקטובר חמימים למדי, אנחנו אחרי פגישת עבודה בפתח תקווה, נכנסים לאכול צהריים בגומבה, האיטלקייה בשירות עצמי של סהר שפע. שהטייטל "שירות עצמי" לא ירתיע אתכם, מדובר באחת המסעדות המהנות ביותר שאכלתי בהן בתקופה האחרונה. עוד לפני שמקבלים את האוכל משהו באווירה משדר טריות ואיכות. אולי זה המוצרים האיטלקיים על המדף, או המטבח הנקי והמזמין הפתוח, או הצוות הסופר נעים שקיבל את פנינו- משהו שם היה נכון עוד לפני האוכל. הזמנו, התיישבנו, קיבלנו ביפר שיצפצף כשהאוכל מוכן (חדשני ויעיל!), והוא באמת היה מוכן די מהר.

אכלנו רביולוי מסקרפונה, פיצה מרגריטה קלאסית, סלט עגבניות עם גבינת עיזים מטוגנת וסלט מיסטה. אמרתי כבר טריות נכון? ובכל זאת אני מוכרחה להגיד שוב... בתור אחת שיש לה עניין עם ירקות לא טריים וששופטת מסעדות לפי מידת טריות הסלטים שהם מגישים, גומבה של סהר שפע קיבלה 10/10, הירקות הסופר טריים הרכיבו סלטים צבעוניים ומפתים, וטעימים ביותר, במיוחד סלט העגבניות.

פיצה מרגריטה קלאסית במסעדת גומבה של סהר שפע

על הרביולי אני חייבת לומר כך: לפני שנתיים, בהיותי בהריון ראשון, היה לי חשק מתמיד לרביולי, והייתי אוכלת מגוון של רביוליים בכל בית קפה אפשרי וגם בכמה איטלקיות. ועדיין החשק נשאר בעינו ולא הרגשתי שאכלתי את מנת הרביולי שבה חשקתי... אם מישהו היה אז מגיש לי את הרביולי מסקרפונה של גומבה, הוא היה מסדר לי את כל ההריון ומרגיע אותי, כי המילוי שלו מעולה, והרוטב שלו מעולה ועגבניות מיובשות נותנות לו טאצ' מעניין, בקיצור, עפתי על הרביולי, תביאו כל יום (: הפיצה גם היא לא אכזבה עם בצק דק ורוטב עשיר, ויצאנו החוצה שבעים ומרוצים לחשוב על מנה אחרונה.

גומבה של סהר שפע

בעוד אנחנו בדרכנו החוצה נתקלנו במזנון הקינוחים, וסיימנון לחשוב מאחר שראינו טרמיסו מזמין במחיר סופר אטרקטיבי (15 ₪ אם אני זוכרת נכון), וגלידה איטלקית עם שוקולד חם. ולקחנו גם אספרסו כפול- גם הוא במחיר נמוך בהרבה מהמקובל בבתי קפה ויצאנו למרפסת והיה לנו טעים ונעים, ובטח נחזור שוב.

קוראים יקרים, חשוב לי רק להגיד דבר אחד, אומנם מאוד מאוד טעים, אבל לא בטוחה שזה מתאים לארוחה רומנטית של יום נישואין או משהו בסגנון בגלל הקונספט של שירות עצמי והאווירה השמחה- מעט רועשת במקום. אבל אם אתם רוצים ארוחה טעימה מחומרים איכותיים במחיר נוח ביותר, לכל אירוע אחר חוץ מארוחה רומנטית- זה המקום בשבילכם...

___________________________________________________________________________

ארוחת ערב ברוסטיקו 

רוסטיקו – המסעדה האיטלקית על אמת, מקום נפלא לבילוי זוגי, במיוחד לבעלי משיכה לנוסטלגיית העם האיטלקי ושנות עבר...

ברוסטיקו אנו מוצאים תפריט ערב איטלקי, אמנם לא ארוך ומגוון במיוחד, אבל כל מנה היא מנה, האיכות – חשובה יותר מהכמות...

בתפריט לחם שאור לבן, סלטים, פסטה, פסטה מיוחדת תוצרת בית, אנטי פסטי, פיצות למיניהן, ריזוטו, מרק היום (בחורף), מנות דגים ובשר...

מנה בשרית

הלכנו קודם כל על לחם הבית, מאז שהתחלנו לשמור על הרגלי אכילה בריאים, אנו מקפידים לאכול לחם בכל ארוחה, במיוחד שמדובר בלחם שאור.. אכלנו אותו בשילוב סלט - סלט קפרזה רוסטיקו - קרעי מוצרלה די בופלה, עגבניות שרי, בזיליקום וקרוטונים פריכים על מצע פסטו, וגם סלט לבבות חסה רומאית, קרוטונים, עגבניות צלויות, פטריות פורטובלו צלויות ופרמג‘אנו ברוטב סיזר.

לא ויתרנו על הפסטה של רוסטיקו – פסטה תוצרת בית + ריזוטו פטריות, לקינוח - לפני שיצאנו אל הקור החורפי ששרר בחוץ – הגיש לנו מלצר אדיב את מנות המרק המהבילות, שהזכירו לנו שכדאי להתחיל לזוז לפני שיתחיל לרדת גשם...

אנחנו מתכננים ללכת שוב לארוחת ערב שם, אולי אפילו בכל חודש חורפי מעתה ואילך, אז אם תראו זוג יושב שם בפינה, ונהנה מכל מנה – תבואו לומר שלום...

___________________________________________________________________________

Tavola - טעמתי ואהבתי.

                    

ירקות לסלט

אז כמו שסיכמנו, קפצנו הבוקר, אני ומיכאל בן ה- 3 ל-TOVOLA , המסעדה האיטלקית הותיקה בהרצליה.

המסעדה מעוצבת בסגנון כפרי – איטלקי, מחופה לבן, מה לעשות, עשו לי טוב הוילונות האלו.. אפשר לשבת גם בחוץ, אבל אנחנו העדפנו לשבת בפנים, בכל אופן קיץ .. 

התפריט – מגוון מאוד, מרק היום במסעדה - מרק מינסטרונה, אני אישית לא חובבת גדולה של מרקים, אבל מיכאל התעקש לטעום, והוא מבקש למסור לכם, שזה היה פשוט מעדן אבל "אין כמו המרקים של אמא"... המסעדה מציעה שפע מנות ראשונות, סלטים, פסטות (!!), מנה עיקרית בשרית או דגים + תוספות שונות, מנות עסקיות וכן מנות לילדים.

חציל ממולא

לאחר שסיימנו עם המרק מיהרתי להזמין עבור מיכאל מנת ספגטי ברוטב עגבניות טריות בשילוב כוס מיץ בריאה שכל אמא היתה מאחלת לילדיה. לאחר מכן, התפניתי לבחון את התפריט לעומק, כמנה ראשונה, בחרתי בלחם איטלקי - פוקצ'ה בליווי שמן זית וחומץ בלסמי - בכל אופן, על הבוקר... וסלט TAVOLA – סלט הבית, בין הסלטים היחידים שאני מסוגלת לאכול עד תומם, מנה עיקרית – טעמתי  מהבשריות בלבד - פרגיות צלויות במרינדת עשבי תיבול, ולאחר מכן - כבדי עוף ביין אדום, בצלים ופטריות שמפניון – המנה הזו היתה טעימה יותר ממנת הפרגיות.

היה לנו בילוי מוצלח, נשמח שתצטרפו אלנו בפעם הבאה, ואולי נסגור לנו חדר V.I.P ...